مُنتدَيات miss.po.po
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


هلا ومرحبا يا زائر في منتدانا نتمنى وقت ممتع لك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
miss.po.po
مديـــــــــــــره المنتــــــــدى
مديـــــــــــــره المنتــــــــدى
miss.po.po


انثى
عدد الرسائل : 245
العمر : 30
موقـ ـعكـ ـ : شخابيط^-^
عمـ ـلـ ـكـ ـ : مديرة المنتدى
مزاجكـ ـ ــ : ابيـ مشاركاتكمـ
مزاجكـ اليومـ؟ : اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا 573523779
صورتكـ اليومـ : اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا 735794410
sms :







منتدى p!nk girl منتدى بنك قيرل كل شي فيه غير









تاريخ التسجيل : 30/06/2008

اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا Empty
مُساهمةموضوع: اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا   اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا Emptyالثلاثاء يوليو 01, 2008 1:16 pm

هايوو بنااات



اليــــوووم جـــبت لـــكم اكــلات اطـــاليــهــ لانــي احـــب الاكـــل الايــطــالــي ^^


نبـــدا مع الـبـيـتـزا عـلـى الـطـريـقـه الإيـطـالـيـه

flower flower flower





المقادير :-
العجينه الأساسيه :
1 ملعقه صغيره خميره حبوب وليست فوريه
4/3 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق خاص للخبز
4/1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه طعام زيت زيتون
دقيق لرشها على العجينه

الصلصه :
بصلة صغيره مبشوره
فص ثوم مفروم
2 ملعقه طعام زيت زيتون
4 حبات طماطم ناضجه متوسطة الحجم مبشوره
3 ملاعق طعام معجون طماطم
1 ملعقه صغيره بهارات ايطاليه مشكله
2/1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
1 و 2/1 ملعقه صغيره سكر
4/3 ملعقه صغيره ملح

الطريقه :-
- حضري الصلصه وذلك بتسخين زيت الزيتون على النار .
- ضعي البصله وحركي حتى تذبل ويصفر لونها ، اضيفي بعد ذلك الثوم المهروس وحركي .
- اضيفي معجون الطماطم وحركي ثم الطماطم المبشوره والملح والسكر والفلفل الاسود والبهارات الإيطاليه .
- قلبيها ثم هدئي الحرارة واتركيها لمده 5 - 7 دقائق .
- ارفعيها من على النار واتركيها جانباً لحين الاستعمال .

طريقة العجينه :
- ضعي الماء الدافئ في اناء زجاجي عميق ثم رشي عليه الخميره وحركيها بواسطة الشوكة ثم اضيفي إليها 1 كوب دقيق والملح و زيت الزيتون واخفقيها بالشوكة حتى تمتزج جيداً .
- غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تخمر .
- اضيفي إليها كوب الدقيق المتبقي واعجني حتى تحصلي على عجينة لينه ومتماسكه ( بإمكانك اضافة الدقيق حين الحاجة حتى تصبح لديك ناعمه ولينه ) .
- قطعيها حسب رغبتك إلى كرات ثم اغمسيها بالدقيق و افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لديك عجينه رقيقة نوعا ما .
- رشي اطرافها بالدقيق وضعيها في صينيه مرشوشه بالدقيق وادهنيها بالصلصة ولكن لا تدهني الجوانب .
- ادخليها الفرن حتى تبدأ الجوانب بأخذ اللون الاشقر وتكون مقرمشه
- اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها ما ترغبين من خضار ثم ضعي جبن الموزاريلا المبشور او المقطع إلى مكعبات ثم ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنه .


...............................


2-لازانـيـا

flower flower


المقادير :-
2/1 كيلو من معكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء
4/1 كوب من الـزبـدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )

الطريقه :-
- تُذَوّب الزبــده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .
- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .
- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .

( ملاحظة )
من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم .


..............................


3-سـلـطـة الـطـمـاطـم بـجـبـنـة الـمـوزاريـلا

المقادير :-
2 حبات طماطم متوسطة الحجم
1عبوة جبنة موزاريلا يفضل من نوع (Galbani - santa lucia)
12 روقة ريحان أخضر طازج
زيت زيتون
خل بلسمك
ملح ، فلفل

الطريقه :-
- يقطع الطماطم شرائح دائريه .
- تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح .
- تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحان تباعاَ وبشكل دائري ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك .

...............................


الـتـيـرامـيـسـو



flower flower flower



المقادير :-
علبة بسكويت أولكر
2 علبة قشطة بلادي
2/1 علبة حليب نستله المركز المحلى
4 ملاعق شاي نسكافيه
كاكاو
4/1 كوب ماء دافيء

الطريقه :-
- تخلط القشطه مع الحليب جيدا وتترك .
- يذاب النسكافيه في ماء دافيء ثم نأخذ البسكويت حبه حبه ويغمس في النسكافيه ويرص في الصحن .
- تسكب نصف خلطة القشطه على البسكويت وترش بالكاكاو .
- ترص طبقة أخرى من البسكويت بعد غمسها في النسكافيه .
- تسكب باقي الخلطه فوق البسكويت .
- يرش الكاكاو فوق الخلطة ويغطى الصحن ويدخل الثلاجة الى أن يجمد .








وصحتـــــــين ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://zmanawal.mam9.com
^_^ احلى كويتيه ^_^
الماسيه
الماسيه
^_^ احلى كويتيه ^_^


انثى
عدد الرسائل : 197
موقـ ـعكـ ـ : Q8 4 EvEr
عمـ ـلـ ـكـ ـ : نائبة المديرهـ - طآلبهـ
مزاجكـ ـ ــ : HaPpY
مزاجكـ اليومـ؟ : اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا 103622972
صورتكـ اليومـ : اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا 380456768
sms : <center><marquee direction="down" width="550" height="200" style="TAHOMA: 150%; font-size: 14pt; color: white; border-style: ridge; border-color: #0066FF" bgcolor="#000000" scrolldelay="100" scrollamount="3"><center> <br><br><br>منتدى p!nk girl اواكتب رسالتك هنا 00<br><br><br> </marquee><br>
الاوسمه : اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا 450812333
تاريخ التسجيل : 08/07/2008

اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا   اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا Emptyالأربعاء يوليو 30, 2008 1:51 am

الله بيتزا بيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.zmanawal.mam9.com
 
اكلات ايطاليا لذيذة جدااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُنتدَيات miss.po.po :: قسم الطبخ-
انتقل الى: